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ターンブル ソーヴィニョン・ブラン エステート・グロウン オークヴィル 2006
フード、ドリンク
価格:3570円
生き生きとしたソーヴィニョン・ムスクが果実味たっぷりのヴィオニエと出会うとリフレッシュングで満足感を与えるワインとなります。セミヨンを少量加え、ステンレスタンクとフレンチ・オークでのシュール・リー熟成からくるクリーミーさが、中心となる柑橘系やトロピカルフルーツのフレーヴァーを更に際立たせ、みずみずしく滑らかな舌触りを与えます。
クロ・ペガス オマージュ シャルドネ カーネロス 2005
フード、ドリンク
価格:6668円
最初にオレンジ、桃、そしてトロピカル・フルーツの華やかな味わいが口の中に広がります。その後、かすかなイチヂクや蜂蜜、バタースコッチ、そして樽の風味が絶妙なバランスでそれに続きます。華やかで官能的なこのワインはその後、しなやかできめ細かい味わいを口の中いっぱいに感じさせつつ、濃厚で長い長いフィニッシュへと続いていきます。
セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニヨン ソノマ・カウンティ 2005
フード、ドリンク
価格:3472円
このワインは、黒みがかったガーネット色をしています。バニラとトースティーなオーク樽のニュアンスが感じられ、ブラック・ベリーのアロマをもっています。フレーバーは、贅沢なブラックベリーフルーツとドライハーブのタッチがあり、とてもリッチな味わいです。このワインは、樽熟成の延長と同様、低タンニンのメルロとカベルネ・フランをブレンドした結果、驚くほどソフトな仕上がりになっています。この価格で、リッチなフルーツの味わいと柔軟性をもった力強く複雑なカベルネにはなかなか出会えない素晴しい一本です。
シルヴァラード ソーヴィニヨン・ブラン ナパ・ヴァレー 2006
フード、ドリンク
価格:3157円
打石とスイートハーブのアクセントとともに、瑞々しいイエロー・アップルとグレープフルーツのアロマがあります。レモン、梨、アニスの香りのある爽やかで溌剌とした味わいが、フィニッシュを通して続きます
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ2004
フード、ドリンク
価格:6615円
香りは凝縮した果実香にスパイスの感じ、キノコの感じが混じります。豊潤で広がりが有り、余韻に心地良いロースト香。グルナッシュ85% 他
ブリュワー・クリフトン マウント・カーメル ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ 2006
フード、ドリンク
価格:9975円
コケモモや鮮やかな赤い果実のアロマの後に、バニラビーンズやモロッコのスパイス、チョコレートでコーティングされたチェリーのアロマが続きます。口の中では甘さと旨みを感じ、高貴でデリケートな口当たりで後味の長いワインです。
クロ・ペガス ミツコズ・ヴィンヤード シャルドネ カーネロス 2006
フード、ドリンク
価格:4725円
リンゴの花や白桃、トーストされたアーモンドの味わいのあとに、白桃やネクタリンそしてほのかなグレープフレーツの香りが広がります。こくがあり凝縮された味わいを持ち、重みと濃厚さも備えたワインです。甘く長い余韻が残ります。
ヴィーニャ・コボスエル・フェリーノ・マルベック 2007
フード、ドリンク
価格:3728円
ブラックベリー、熟したプラム、スミレ、黒胡椒などの豊かなでスパイシーな香り。リッチで凝縮し、完熟した果実やラズベリー、紫色のプラムにかすかなミネラルが感じられます。豊満でベルベットのようなタンニンと多くのフレーヴァーの申し分のないバランス、 素晴らしいマルベックです。
フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション メルロ カリフォルニア 2005
フード、ドリンク
価格:3654円
ラズベリーやチェリーのフルーツにコーヒーやバニラの香りが感じられるエレガントなワインです。
イサディ・クリアンサ 2003
フード、ドリンク
価格:2940円
赤いベリー系のニュアンスに富んだ香りと味わい。卓越した樽の使い方で、樽香と果実味のバランスと取り方が絶妙です。スペインの3つ星レストラン <アルサック><マルティン・ベラサテギ><ムガリッツ>の3店のレストランのVino de la Casa(ハウスワイン)に、このイサディ・クリアンサが使用されています。 テンプラニーリョ73% グラシアーノ15% マズエロ 12%

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