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マタンザス・クリーク ソーヴィニョン・ブラン ソノマ・カウンティ 2005
フード、ドリンク > アルコール
価格:3675円
見事に光り輝く、淡い麦わら色。最初の香りはレモンやピンク・グレープフルーツの鮮やかな柑橘系のアロマが感じられます。グラスを回すと柑橘系だけではなくてかすかなメロンの香りも出てきます。味わいは香り同様爽やかなレモンとメロンのハーモニーが感じられ、柔らかでまろやかな口当りです。
シルヴァラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2005
フード、ドリンク > アルコール
価格:5782円
豊富で豊かなブラック・チェリー、ブルーベリー、スイートオークのアロマがあります。濃縮されたカシスとブラック・ベリーが、口の中でリコリスやシナモン・スパイス、そしてバニラと良く合います。 長いフィニッシュを通じて続く、極上のバランス感を伴う豊かな口当たりがあります。
イナマ ヴィニッェティ・ディ・フォスカリーノ・ソアベ・クラッシコ・スペリオーレ2005
フード、ドリンク > アルコール
価格:5000円
ワインは豊かな果実味の中に繊細さも有り、アーモンド風味の余韻が長く口の中に残ります。サービス温度は12℃スモークサーモンやスパイスを効かせた味の濃い魚料理や豚、鶏肉にも相性が良いです。
ハーン・エステーツ メルロ モントレー 2006
フード、ドリンク > アルコール
価格:2527円
情熱的に熟したぶどうによって造られた情熱的で偉大なメルロのワイン。ルビー色を帯びた血の赤色。トーストしたオークの香りによって引き立たされたチェリーとカシスの香り。舌を包み込むような豊かさが感じられます。確りした酸によって支えられたラズベリージャムと、ブラックチェリーの際立ったフレーバー。タンニンは濃密だがソフトです。
フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション ピノ・ノワール カリフォルニア 2006
フード、ドリンク > アルコール
価格:3654円
完熟したダークチェリーやスパイシーな香りが感じられ、柔らかなタンニンと長い後味が特徴です。
フランシス・コッポラ プリゼンツ ロッソ・クラシック カリフォルニア 2006
フード、ドリンク > アルコール
価格:2205円
イチゴジャムやプラム、バニラの香りが感じられ、完熟した果実のフレーヴァーがまろやかなジューシーなワインです。
ジョスメイヤー リースリング・ル・コターヴ 2006
フード、ドリンク > アルコール
価格:4500円
リースリング葡萄100%で造ります。Josmeyer家のスタンダードワインシリーズ。きわめて清澄なワインで、きれいな味とさわやかな酸味が心に残りアルザスワインの女王様といわれています。少し強めに冷やすとその持ち味が生きます。白身のお造りからバターソースのフランス料理まで守備の広いワインです。 
サンフォード シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ 2005
フード、ドリンク > アルコール
価格:4200円
鮮やかなトロピカル・フルーツの香りにミネラルが感じられます。ワインは一部樽発酵、残りはステンレスタンクで発酵され、樽のフレーヴァーは果実のサポートをする程度に控えめになっています。
サイクルズ・グラディエーター ピノ・グリージョ セントラル・コースト2005
フード、ドリンク > アルコール
価格:1890円
フルーツと花のような素晴しい香りを持っています。メロンやフレッシュな柑橘系がスイカズラの香りと共に感じられます。口に含むとグレープフルーツやレモンの皮、かすかなハニーデュー・メロンのフレーヴァーが感じられます。酸はこのワインの骨格をしっかりさせていますが果実を覆い隠すほど強いものではありません。
サイクルズ・グラディエーター シラー セントラル・コースト 2006
フード、ドリンク > アルコール
価格:1890円
ラズベリーやプラムのフレーヴァーがつぶした胡椒やオーク樽のアロマの中に感じられます。味わいはリッチでスパイシー、赤い果実のフレーヴァーにタバコやブルーベリー、スパイスの香りが感じられます。口当たりはフルボディで柔らかなタンニンが酸味の中に溶け込んでいます。

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