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クリマ2000
フード、ドリンク
価格:3675円
自社畑に13種類ものブドウを栽培するラングドックの新鋭。もともとブルゴーニュの有名なワイナリーで醸造・栽培にあたっていたブリュノ・ラフォン氏が設立したドメーヌです。では珍しい、テンプラニーリョを70%使用したワイン。どっしりとした厚みのあるボディ、杏や熟したイチゴ、バニラ、カカオの豊満な香り。ソムリエ一押しの赤です。テンプラニーリョ70%、メルロ20%、カベルネ10%
スクリュー・カッパ・ナパ シャルドネ 2005
フード、ドリンク
価格:3210円
麦わら色で、パッション・フルーツやグアヴァ、マンゴに、かすかな香ばしいフレンチオーク樽のアロマが感じられます。甘い洋ナシやタンジェリンの香りに、ライトなカラメルや完熟したふじ種のりんご、シナモン、クローヴなどのフレーヴァーが複雑に溶け込んでいます。
フランシス・コッポラ プリゼンツ ビアンコ ピノ・グリージョ カリフォルニア 2006
フード、ドリンク
価格:2205円
フローラルな香りにピーチやグレープフルーツの香りが心地よく、爽やかで口当たり良い軽やかなワインです。
ヴァイン・クリフ シャルドネ ロス・カーネロス 2006
フード、ドリンク
価格:5828円
スパイシーなトロピカルフルーツやレモンの皮のフレーヴァー。新鮮なフルーツサラダの香りにレモンの皮、桃、パイナップルのアロマが感じられ、ほのかなクローブの香りとスパイシーは樽の香りも追いかけます。味わいは桃やレモン、りんご飴のフレーヴァーにわずかなミネラルやヴァニラやスパイスが感じられます。リッチで凝縮感があり絹のような舌触りでクリーミーな後味を持ちます。
ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 2005
フード、ドリンク
価格:12075円
申し分のない深みのある赤みがかった黒色。色の濃い果実やローストしたコーヒーに絶妙な香ばしいオークなどのリッチなアロマが感じられます。この素晴らしいワインはチョコレートや黒いプラム系の果実、カシスのフレーヴァーと、シガーや石墨などと複雑なフレーヴァーの層を造り出しています。リッチで甘く噛みごたえのあるタンニンを持ち、力強く複雑みのある長い余韻につながります。
グレース・ファミリー・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー 2005
フード、ドリンク
価格:79800円
サン・ビセンテ・テンプラニーリョ 1998
フード、ドリンク
価格:8400円
やや黒味を帯びたルビー色の外観をもち、香りには熟したブラックチェリーやブルーベリーに黒胡椒やカカオのニュアンスがあり、味わいは凝縮した果実味を柔らかな酸味とタンニンが包み込み、複雑かつ長く続く余韻を形成しています。ボルドー左岸を思わせるニュアンスも感じられる味わいです。 テンプラニーリョ ペルード100%
ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン コースタル カリフォルニア 2005
フード、ドリンク
価格:1582円
熟したブラック・チェリーおよび杉の香りが、バニラ・オークの香りと豊かなカベルネ・ソーヴィニョンの風味と混ざり合います。ビロードのように柔らかですが、口蓋の上では強い味が感じられ、余韻は滑らかで長く続きます。
シャトートリアノン グラン・クリュ 2002
フード、ドリンク
価格:9450円
ベリーの風味とミネラル感の有る印象的な果実味の凝縮感と滑らかなタンニン、バランスの良さが美しく出ているワイン。メルロ80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニョン5% カルメネール5%
シャトー・オー・ベルナ 2004
フード、ドリンク
価格:4200円
甘草、キャラメル、チョコレートの甘い芳醇さに、カシス、プルーンを想わせる果実味、土、キノコなどの森の印象が柔らかく混じる。タンニンも程よい強さを持っており、大変まろやかな印象。 メルロ100%

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